湖南新尚建筑裝飾工程有限公司
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跟著“輕裝修,重裝飾”觀念的深入人心,各種軟裝憑仗其低廉的本錢、操作的便利、突出的個性品味逐步被人們所重視,成為裝飾行業的“新寵”。
那么,長沙餐飲設計中軟裝搭配到底有哪些功能區域呢?
一.與餐廳的層次相和諧
正如鮑魚不會出現在大排檔的餐桌上,冷面不會出現在宴會廳的坐席間一樣,餐飲空間的軟裝也不能與餐廳的層次、格調有太大收支。在對餐廳的軟裝進行規劃時,首先要考慮的是餐廳的層次。高檔餐廳,軟裝的投入能夠略微高一點,中低檔餐廳,則應以簡略耐用為原則??墒?,有一種狀況,能夠恰當增大軟裝的投入,那就是當餐廳實行“低檔消費,高檔享受”的營銷策略時,能夠多在軟裝上下功夫。
二.契合消費人群的審美情味
顧客是上帝,怎么使餐廳規劃契合顧客人群的審美情味,是餐廳經營者絞盡腦汁考慮的問題。在餐廳規劃之前,就應該從顧客心理特征出發,調查他們消費的動機、消費的質量、收入狀況以及審美標準等,力求軟裝規劃能夠滿足他們審美需求。
三.以經濟實惠為方針
這一點對于餐廳經營者來說,實際上是一個本錢核算的問題。假如挑選了高檔、奢華的軟裝,那就不僅僅關系到當時的投入了,還需要考慮到未來維修、拆裝、更換的費用,并且,軟裝的本錢最終一定會體現在菜品的價格上,假如軟裝的規劃費用過高,必然會讓普通老百姓望而生畏。所以,在軟裝規劃時,還要考慮到投資者的實力以及未來的維護費用。