設計時，要注重人性化的設計，如色彩的搭配、沙發桌椅的選擇等等都要給顧客舒適的感受和視覺上的享受。風格上，我們要讓顧客感受到西方那種異域的飲食文化氛圍，作為西餐廳我們要做好沙發桌椅的選擇，因為新餐廳追求的是高端、時尚和檔次感以及營造一個浪漫的氛圍，選擇時需要結合餐廳的風格確定沙發的造型色彩搭配以及餐桌，接下來就是考慮舒適問題，因為長沙餐廳裝修的沙發和餐桌的造型和設計直接影響著帶給人們的舒適度。

另外，注意餐具的選擇，餐具的選擇要注意高雅氛圍的塑造，再者就是針對不同的新西方飲食配套的餐具要齊全。要注意的是，舒適的體驗不僅僅只從餐桌、沙發、餐具來體現，還應該從整個空間的色調上，色彩對人的視覺影響是比較大的，對于整體色彩的搭配首先要求要能夠刺激消費者的食欲，其次搭配人們一種視覺上的盛宴。